ថ្នាំផ្សំគឺជាសារធាតុដែលយកម៉ូលេគុលទឹកចេញពីសម្ភារៈដែលមានសំណើម (រឹងរាវឬការកាត់បន្ថយបរិមាណនៃផ្សិតនិងបាក់តេរីផ្សេងទៀតដែលមានប្រសិទ្ធិភាពអុកស៊ីតកម្មនៃផលិតផលត្រូវបានថយចុះយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ អាយុកាលធ្នើនៃអាហារត្រូវបានអូសបន្លាយពេលយូរហើយអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង .
desiccants អាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ទៅជាសារធាតុគីមីដែលមានជាតិគីមីនិងរូបចម្លាក់រូបវន្តរបស់ពួកគេ . សារធាតុគីមី {{{2} គោលការណ៍នៃការពេញចិត្តរាងកាយភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើ adsorption យកម៉ូលេគុលទឹកចេញនៅក្នុងវត្ថុដែលមានសំណើម, នោះគឺភាគល្អិតនៅលើផ្ទៃរឹងត្រូវបានទាក់ទាញទៅលើផ្ទៃផែនដីដោយការទាក់ទាញទឹកផ្កាដែលភាគច្រើនមានរន្ធញើសជាច្រើនហើយមានផ្ទៃផ្ទៃធំ.
នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះកម្មវិធីទូទៅបំផុតគឺស៊ីលីកាជែមសដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ adsorption រាងកាយ. វាមិនមានប្រតិកម្មជាមួយភាពរឹងមាំរបស់ស៊ីលីកាផងដែរ ហើយអាចត្រូវបានប្រើក្នុងទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយថ្នាំនិងអាហារ . វាមានសុវត្ថិភាពណាស់ .
